Thai csípős savanyú leves recept
Hem / Mat, Dryck & Näring / Thai csípős savanyú leves recept
Ez a Tom Yum Goong Nam Khon változat.
Egy fazékban felmelegítjük az olajat, és beletesszük a csirkecsíkokat. Az ázsiai konyha különösen gazdag magas fehérjetartalmú, alacsony kalóriájú lehetőségekben, és minden receptünk úgy van optimalizálva, hogy maximális ízélményt nyújtson minimális kalóriabevitel mellett.
Egy rövid fitnesz kvíz kitöltése után az app személyre szabott napi kalória- és makrotápanyag-tervet készít neked, amely figyelembe veszi az aktivitási szinted, céljaid és ételpreferenciáid.
Az integrált kalóriakövetővel minden étkezés automatikusan rögzítésre kerül, így pontosan látod hol tartasz a napi céljaiddal.
A makrók enyhén változnak az eltérő tenger gyümölcsökkel, de általában mind magas fehérjetartalmú és alacsony kalóriájú marad. Egy teljes nagy adag kevesebb mint 250 kalória, de közel 80g fehérjét tartalmaz.
A hozzáadott zsírok hiánya és a több garnélarák használata tovább optimalizálja a fehérje-kalória arányt.
Ha fagyasztottat használsz, hagyd lassan felengedni a hűtőben éjszaka, soha ne meleg vízben mert akkor gumis lesz a textúrája.
Kagylók, kagyló, tintahal karikák, fésűskagyló és fehér halfilé mind jól működnek. Melegítéskor ne forrasd fel újra, csak óvatosan melegítsd 65-70 fokra.
Hogyan állíthatom a be csípősséget ízlés szerint?
A Tom Yum Kung csípőssége két forrásból jön: a friss chiliből és a thai chili pasztából (nam prik pao).
A csirkemellet vékony csíkokra vágjuk, a gyömbért és az újhagymát finomra aprítjuk. Beleöntjük a lime-levet, rottyantunk rajta egyet, megkóstoljuk, ízlés szerint még ízesíthetjük, aztán tűzforrón, rizstésztával és friss korianderrel tálaljuk.
A citromnádat, a kaffírlime-levelet, a hagymát és a galangált nem fogyasztjuk, csak a többit.
Egyszerű kalória követés
Naplózd étkezéseidet és fedezd fel receptjeinket a GetFIT App-ban!
🍗
Grillezett csirke
420 kcal
első 5 nap ingyen - bármikor lemondható
Hány kalória ez a Diétás Csípős-Savanyú Levesünk és mennyivel jobb a szokásoshoz képest?
Ez a recept 100 grammonként mindössze 52 kalóriát tartalmaz, ami körülbelül 30-35%-kal kevesebb mint egy átlagos éttermi Tom Yum Kung.
Ne használj lime levét helyette mert az teljesen más karakterű. Saját testedre és céljaidra szabott napi célokért csatlakozz appunkhoz, itt tudod elkezdeni fejlődésed (első 5 nap teljesen ingyenes).
Kezdd el most! Thai chili olajat is csepegethetsz a tetejére tálaláskor. Ez a Diétás Thai Csípős-Savanyú Garnélarák Leves tökéletes példa arra, hogyan lehet egy világhírű, autentikus ételt átalakítani úgy, hogy még jobban illeszkedjen a fitnesz céljaidhoz.A GetFIT App több száz hasonló, nemzetközi konyhákból inspirált receptet tartalmaz, amelyek mind kiváló makrókkal és pontos tápanyagadatokkal rendelkeznek.
A kaffírlime-levelek erét és közepét kiszedjük, majd nagyobb darabokra tépkedjük és a levesbe tesszük. Ez csak egy a több száz precízen kidolgozott receptből a GetFIT App-ban, amiket kifejezetten fitnesz célokra optimalizáltunk.
A Tom Yum Kung Thaiföld egyik leghíresebb exportja, ami szó szerint "forralt csípős-savanyú garnélarák levest" jelent.
Egy teljes adag majdnem 80g fehérjét tartalmaz, ami jelentős hozzájárulás a napi fehérjeszükségletedhez akár egy étkezésből.
Egy teljes adag közel 100g fehérjét biztosít, ami kiemelkedő eredmény egy levesnél. A különbség elsősorban abból adódik hogy az éttermi verziók gyakran használnak extra olajat vagy kókusztejet is a gazdagabb textúráért, mi viszont a tiszta csirkealaplére koncentrálunk.
5 percig, hogy a gomba megpuhuljon.
Garnéla hozzáadása
Add hozzá a megtisztított garnélákat, majd főzd további 3-4 percig, amíg a garnéla rózsaszínű lesz.
Leves végső ízesítése
Add hozzá a halszószt, a lime levet és szükség szerint kevés cukrot. Ha összehasonlítjuk egy éttermi verzióval, az könnyen lehet 380-450 kalória adagonként.